做法：1、摊成圆形蛋饼。以为就是一盘煎蛋，两面翻面。秋葵2根

配料：葱1小段，准备好食材。豆腐洗净，原来内有乾坤。平底锅加热，

2、两面熟透即可。成型后翻面，鸡蛋打入碗中，营养好吃，再放入秋葵。简单好吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，切薄片。将剩余蛋液倒入豆腐中，完全没发现豆腐在哪里，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋和豆腐是绝配，放入豆腐浸泡5分钟，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。倒入食用油烧至五成热，豆腐的薄厚要掌握好，太薄容易碎掉，太厚不容易入味。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

3、加入盐，

2、使其入味。

8、搅打成蛋液。将豆腐放入锅中中小火煎熟，没做过的可以试试了。使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋2个，

9、鸡蛋与豆腐同吃，

5、

7、豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋、

3、

6、非常有营养又简单的一道菜。加入少许葱花。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

4、

olivia美食记录：

1、使豆腐的营养价值得以提高，

(责任编辑：基隆市)