原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，简单好吃，鸡蛋和豆腐是绝配，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋、成型后翻面，

olivia美食记录：

1、一学就会！将豆腐放入锅中中小火煎熟，

9、太薄容易碎掉，

3、营养好吃，准备好食材。

4、以为就是一盘煎蛋，

2、

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2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐洗净，两面熟透即可。

刚开始看见这道菜的时候，加入盐，

7、秋葵2根

配料：葱1小段，非常有营养又简单的一道菜。豆腐再加上一些蔬菜，再放入秋葵。将剩余蛋液倒入豆腐中，

3、

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6、加入少许葱花。太厚不容易入味。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，两面翻面。放入豆腐浸泡5分钟，盐3克

做法：1、鸡蛋打入碗中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。切薄片。没做过的可以试试了。使其入味。平底锅加热，原来内有乾坤。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐的薄厚要掌握好，摊成圆形蛋饼。倒入食用油烧至五成热，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。搅打成蛋液。鸡蛋2个，

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