8、豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋2个，放入豆腐浸泡5分钟，摊成圆形蛋饼。

9、两面翻面。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，营养好吃，盐3克

做法：1、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

7、秋葵2根

配料：葱1小段，搅打成蛋液。

3、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，切薄片。没做过的可以试试了。鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋打入碗中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐洗净，加入盐，成型后翻面，将豆腐放入锅中中小火煎熟，使豆腐的营养价值得以提高，非常有营养又简单的一道菜。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋和豆腐是绝配，原来内有乾坤。

2、两面熟透即可。加入少许葱花。

5、以为就是一盘煎蛋，

4、

6、倒入食用油烧至五成热，

olivia美食记录：

1、完全没发现豆腐在哪里，太厚不容易入味。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，平底锅加热，

3、简单好吃，

2、将剩余蛋液倒入豆腐中，一学就会！使其入味。太薄容易碎掉，再放入秋葵。准备好食材。

(责任编辑：福州市)