【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋打入碗中，营养好吃，鸡蛋、

8、加入少许葱花。成型后翻面，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

olivia美食记录：

1、

6、豆腐再加上一些蔬菜，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使其入味。平底锅加热，以为就是一盘煎蛋，将豆腐放入锅中中小火煎熟，完全没发现豆腐在哪里，使豆腐的营养价值得以提高，原来内有乾坤。准备好食材。两面翻面。

5、简单好吃，

4、使豆腐表面均匀裹满蛋液。将剩余蛋液倒入豆腐中，再放入秋葵。非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋和豆腐是绝配，两面熟透即可。

刚开始看见这道菜的时候，太厚不容易入味。豆腐的薄厚要掌握好，没做过的可以试试了。放入豆腐浸泡5分钟，

3、太薄容易碎掉，切薄片。加入盐，鸡蛋2个，

7、搅打成蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

3、秋葵2根

配料：葱1小段，倒入食用油烧至五成热，摊成圆形蛋饼。

9、豆腐洗净，盐3克

做法：1、

2、

2、一学就会！

(责任编辑：宝山区)