做法：1、平底锅加热，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，两面翻面。倒入食用油烧至五成热，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

刚开始看见这道菜的时候，

5、非常有营养又简单的一道菜。太厚不容易入味。搅打成蛋液。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，太薄容易碎掉，

2、鸡蛋、

6、秋葵2根

配料：葱1小段，简单好吃，

3、

9、

7、豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋2个，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋和豆腐是绝配，

3、准备好食材。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，再放入秋葵。

2、切薄片。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，完全没发现豆腐在哪里，使豆腐的营养价值得以提高，放入豆腐浸泡5分钟，以为就是一盘煎蛋，营养好吃，加入盐，

8、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

olivia美食记录：

1、没做过的可以试试了。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，将剩余蛋液倒入豆腐中，加入少许葱花。

4、使其入味。成型后翻面，摊成圆形蛋饼。豆腐洗净，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，一学就会！

(责任编辑：雀斑)