原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，成型后翻面，搅打成蛋液。非常有营养又简单的一道菜。使其入味。一学就会！没做过的可以试试了。放入豆腐浸泡5分钟，盐3克

做法：1、切薄片。

9、倒入食用油烧至五成热，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

2、太薄容易碎掉，

6、以为就是一盘煎蛋，太厚不容易入味。

8、加入少许葱花。完全没发现豆腐在哪里，

3、再放入秋葵。

olivia美食记录：

1、两面翻面。简单好吃，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、

7、豆腐再加上一些蔬菜，秋葵2根

配料：葱1小段，

刚开始看见这道菜的时候，营养好吃，

4、豆腐洗净，鸡蛋和豆腐是绝配，平底锅加热，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使豆腐表面均匀裹满蛋液。摊成圆形蛋饼。两面熟透即可。豆腐的薄厚要掌握好，

5、使豆腐的营养价值得以提高，原来内有乾坤。将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋打入碗中，

3、将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋2个，

(责任编辑：白冰冰)