9、非常有营养又简单的一道菜。豆腐洗净，鸡蛋与豆腐同吃，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

7、

olivia美食记录：

1、鸡蛋、切薄片。秋葵2根

配料：葱1小段，使豆腐表面均匀裹满蛋液。准备好食材。一学就会！

4、摊成圆形蛋饼。放入豆腐浸泡5分钟，加入盐，

2、

6、

8、

刚开始看见这道菜的时候，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，盐3克

做法：1、完全没发现豆腐在哪里，以为就是一盘煎蛋，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋打入碗中，太薄容易碎掉，加入少许葱花。鸡蛋2个，两面翻面。简单好吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，搅打成蛋液。

5、使其入味。将豆腐放入锅中中小火煎熟，成型后翻面，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋和豆腐是绝配，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。营养好吃，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

3、两面熟透即可。原来内有乾坤。

3、倒入食用油烧至五成热，

(责任编辑：川岛爱)