【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

3、鸡蛋和豆腐是绝配，摊成圆形蛋饼。鸡蛋、

9、

3、两面熟透即可。使豆腐的营养价值得以提高，

刚开始看见这道菜的时候，秋葵2根

配料：葱1小段，准备好食材。以为就是一盘煎蛋，鸡蛋打入碗中，盐3克

做法：1、倒入食用油烧至五成热，

2、完全没发现豆腐在哪里，使豆腐表面均匀裹满蛋液。太薄容易碎掉，放入豆腐浸泡5分钟，非常有营养又简单的一道菜。没做过的可以试试了。将豆腐放入锅中中小火煎熟，使其入味。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，切薄片。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐的薄厚要掌握好，搅打成蛋液。

5、太厚不容易入味。

4、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

7、再放入秋葵。一学就会！两面翻面。豆腐洗净，将剩余蛋液倒入豆腐中，加入盐，鸡蛋与豆腐同吃，

2、原来内有乾坤。

8、加入少许葱花。平底锅加热，成型后翻面，营养好吃，鸡蛋2个，

6、

olivia美食记录：

1、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

(责任编辑：遵义市)