【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵2根

配料：葱1小段，将豆腐放入锅中中小火煎熟，加入盐，非常有营养又简单的一道菜。

olivia美食记录：

1、

6、原来内有乾坤。平底锅加热，盐3克

做法：1、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，豆腐的薄厚要掌握好，

3、简单好吃，

2、太厚不容易入味。

2、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使其入味。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋、没做过的可以试试了。

5、使豆腐表面均匀裹满蛋液。加入少许葱花。两面翻面。两面熟透即可。放入豆腐浸泡5分钟，完全没发现豆腐在哪里，

9、太薄容易碎掉，将剩余蛋液倒入豆腐中，

8、

7、切薄片。鸡蛋打入碗中，豆腐再加上一些蔬菜，

4、使豆腐的营养价值得以提高，

刚开始看见这道菜的时候，以为就是一盘煎蛋，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

3、倒入食用油烧至五成热，鸡蛋和豆腐是绝配，成型后翻面，摊成圆形蛋饼。豆腐洗净，搅打成蛋液。准备好食材。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，再放入秋葵。

(责任编辑：田一龙)