配料：葱1小段，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，一学就会！切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

7、营养好吃，鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，搅打成蛋液。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，平底锅加热，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

5、加入少许葱花。

4、切薄片。放入豆腐浸泡5分钟，将剩余蛋液倒入豆腐中，

2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

6、摊成圆形蛋饼。成型后翻面，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋打入碗中，

3、

olivia美食记录：

1、准备好食材。鸡蛋与豆腐同吃，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

3、两面熟透即可。太薄容易碎掉，

8、以为就是一盘煎蛋，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，倒入食用油烧至五成热，豆腐的薄厚要掌握好，

2、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

9、非常有营养又简单的一道菜。使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋、两面翻面。使其入味。没做过的可以试试了。太厚不容易入味。盐3克

做法：1、

(责任编辑：酉阳土家族苗族自治县)