配料：葱1小段，

9、鸡蛋2个，非常有营养又简单的一道菜。加入少许葱花。豆腐再加上一些蔬菜，将剩余蛋液倒入豆腐中，

2、鸡蛋打入碗中，豆腐洗净，

6、

3、

8、鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐的薄厚要掌握好，使其入味。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

7、搅打成蛋液。将豆腐放入锅中中小火煎熟，倒入食用油烧至五成热，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐的营养价值得以提高，

2、营养好吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，摊成圆形蛋饼。鸡蛋、准备好食材。加入盐，简单好吃，两面翻面。

5、盐3克

做法：1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，两面熟透即可。成型后翻面，再放入秋葵。原来内有乾坤。太厚不容易入味。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

4、

刚开始看见这道菜的时候，平底锅加热，一学就会！鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋与豆腐同吃，没做过的可以试试了。太薄容易碎掉，完全没发现豆腐在哪里，以为就是一盘煎蛋，

olivia美食记录：

1、切薄片。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

3、

(责任编辑：刘彩玉)