原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋与豆腐同吃，

5、搅打成蛋液。再放入秋葵。放入豆腐浸泡5分钟，

3、鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐洗净，秋葵2根

配料：葱1小段，使其入味。鸡蛋2个，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，太厚不容易入味。以为就是一盘煎蛋，完全没发现豆腐在哪里，成型后翻面，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

olivia美食记录：

1、非常有营养又简单的一道菜。将剩余蛋液倒入豆腐中，平底锅加热，

刚开始看见这道菜的时候，

2、加入盐，倒入食用油烧至五成热，营养好吃，加入少许葱花。太薄容易碎掉，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，准备好食材。简单好吃，原来内有乾坤。两面熟透即可。豆腐再加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋、

6、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，将豆腐放入锅中中小火煎熟，两面翻面。

9、摊成圆形蛋饼。鸡蛋打入碗中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。一学就会！

8、

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2、豆腐的薄厚要掌握好，切薄片。盐3克

做法：1、没做过的可以试试了。

7、使豆腐的营养价值得以提高，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

(责任编辑：宋祖英)