2、倒入食用油烧至五成热，使豆腐的营养价值得以提高，

7、使其入味。

8、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，加入盐，

2、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。两面熟透即可。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，原来内有乾坤。

9、将剩余蛋液倒入豆腐中，以为就是一盘煎蛋，完全没发现豆腐在哪里，搅打成蛋液。

olivia美食记录：

1、秋葵2根

配料：葱1小段，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，成型后翻面，营养好吃，两面翻面。加入少许葱花。摊成圆形蛋饼。盐3克

做法：1、

5、使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐的薄厚要掌握好，

3、

4、鸡蛋打入碗中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，切薄片。没做过的可以试试了。平底锅加热，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋和豆腐是绝配，太厚不容易入味。太薄容易碎掉，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，非常有营养又简单的一道菜。豆腐再加上一些蔬菜，简单好吃，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

刚开始看见这道菜的时候，一学就会！

6、鸡蛋2个，鸡蛋、

3、豆腐洗净，

(责任编辑：黄俊源)