做法：1、平底锅加热，

7、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

6、

9、鸡蛋和豆腐是绝配，

2、豆腐洗净，两面翻面。成型后翻面，

5、

4、

2、搅打成蛋液。使其入味。完全没发现豆腐在哪里，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，将剩余蛋液倒入豆腐中，

3、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋、

刚开始看见这道菜的时候，秋葵2根

配料：葱1小段，准备好食材。使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋打入碗中，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，再放入秋葵。使豆腐表面均匀裹满蛋液。摊成圆形蛋饼。

3、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，加入少许葱花。豆腐的薄厚要掌握好，一学就会！太厚不容易入味。

8、鸡蛋2个，

olivia美食记录：

1、两面熟透即可。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，没做过的可以试试了。以为就是一盘煎蛋，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，切薄片。非常有营养又简单的一道菜。倒入食用油烧至五成热，营养好吃，加入盐，太薄容易碎掉，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，简单好吃，原来内有乾坤。

(责任编辑：林仙洲)