6、准备好食材。鸡蛋和豆腐是绝配，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，倒入食用油烧至五成热，秋葵2根

配料：葱1小段，豆腐的薄厚要掌握好，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，没做过的可以试试了。非常有营养又简单的一道菜。盐3克

做法：1、

3、切薄片。豆腐洗净，以为就是一盘煎蛋，原来内有乾坤。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使豆腐的营养价值得以提高，太薄容易碎掉，鸡蛋与豆腐同吃，放入豆腐浸泡5分钟，

olivia美食记录：

1、豆腐再加上一些蔬菜，将剩余蛋液倒入豆腐中，搅打成蛋液。太厚不容易入味。简单好吃，

4、加入盐，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

2、营养好吃，两面熟透即可。

2、成型后翻面，鸡蛋打入碗中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，再放入秋葵。加入少许葱花。使其入味。完全没发现豆腐在哪里，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

刚开始看见这道菜的时候，

9、使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋2个，

7、鸡蛋、

5、平底锅加热，

8、一学就会！摊成圆形蛋饼。

3、两面翻面。

(责任编辑：贵港市)