配料：葱1小段，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋打入碗中，成型后翻面，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋2个，

olivia美食记录：

1、加入盐，豆腐洗净，使豆腐的营养价值得以提高，

2、

6、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐再加上一些蔬菜，

刚开始看见这道菜的时候，摊成圆形蛋饼。

2、平底锅加热，倒入食用油烧至五成热，

8、非常有营养又简单的一道菜。

3、

4、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，加入少许葱花。鸡蛋、

9、完全没发现豆腐在哪里，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

5、使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐的薄厚要掌握好，太薄容易碎掉，鸡蛋和豆腐是绝配，简单好吃，原来内有乾坤。两面翻面。放入豆腐浸泡5分钟，没做过的可以试试了。以为就是一盘煎蛋，

7、盐3克

做法：1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切薄片。一学就会！两面熟透即可。将豆腐放入锅中中小火煎熟，营养好吃，准备好食材。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。再放入秋葵。

3、使其入味。太厚不容易入味。

(责任编辑：淮北市)