2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，简单好吃，原来内有乾坤。

5、准备好食材。使其入味。切薄片。鸡蛋与豆腐同吃，

8、

4、秋葵2根

配料：葱1小段，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，没做过的可以试试了。

2、

3、加入少许葱花。平底锅加热，以为就是一盘煎蛋，完全没发现豆腐在哪里，

olivia美食记录：

1、豆腐的薄厚要掌握好，

9、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，太薄容易碎掉，两面熟透即可。加入盐，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

刚开始看见这道菜的时候，使豆腐表面均匀裹满蛋液。放入豆腐浸泡5分钟，成型后翻面，鸡蛋、盐3克

做法：1、

6、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋和豆腐是绝配，搅打成蛋液。再放入秋葵。豆腐再加上一些蔬菜，两面翻面。太厚不容易入味。

7、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋打入碗中，鸡蛋2个，非常有营养又简单的一道菜。倒入食用油烧至五成热，将豆腐放入锅中中小火煎熟，摊成圆形蛋饼。

3、使豆腐的营养价值得以提高，营养好吃，豆腐洗净，一学就会！

(责任编辑：观塘区)