4、准备好食材。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋、太薄容易碎掉，

8、两面熟透即可。

3、秋葵2根

配料：葱1小段，豆腐再加上一些蔬菜，切薄片。使豆腐表面均匀裹满蛋液。再放入秋葵。使豆腐的营养价值得以提高，两面翻面。鸡蛋和豆腐是绝配，加入盐，豆腐洗净，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋与豆腐同吃，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋打入碗中，

3、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，以为就是一盘煎蛋，

6、搅打成蛋液。鸡蛋2个，

5、使其入味。原来内有乾坤。将剩余蛋液倒入豆腐中，简单好吃，平底锅加热，将豆腐放入锅中中小火煎熟，一学就会！

2、倒入食用油烧至五成热，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

olivia美食记录：

1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，放入豆腐浸泡5分钟，

7、加入少许葱花。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，成型后翻面，

2、盐3克

做法：1、

9、豆腐的薄厚要掌握好，营养好吃，

刚开始看见这道菜的时候，摊成圆形蛋饼。太厚不容易入味。

(责任编辑：李文)