做法：1、将豆腐放入锅中中小火煎熟，以为就是一盘煎蛋，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，原来内有乾坤。将剩余蛋液倒入豆腐中，

3、

刚开始看见这道菜的时候，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，加入少许葱花。鸡蛋与豆腐同吃，倒入食用油烧至五成热，营养好吃，

3、

8、切薄片。完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋2个，一学就会！鸡蛋、两面熟透即可。鸡蛋打入碗中，加入盐，成型后翻面，两面翻面。豆腐洗净，搅打成蛋液。鸡蛋和豆腐是绝配，

2、豆腐的薄厚要掌握好，再放入秋葵。

9、

olivia美食记录：

1、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，放入豆腐浸泡5分钟，

6、简单好吃，摊成圆形蛋饼。准备好食材。秋葵2根

配料：葱1小段，使豆腐的营养价值得以提高，

7、使豆腐表面均匀裹满蛋液。没做过的可以试试了。

2、

5、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，平底锅加热，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，太厚不容易入味。

4、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐再加上一些蔬菜，太薄容易碎掉，使其入味。非常有营养又简单的一道菜。

(责任编辑：常静)