配料：葱1小段，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，摊成圆形蛋饼。盐3克

做法：1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，搅打成蛋液。

3、

2、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

刚开始看见这道菜的时候，平底锅加热，切薄片。放入豆腐浸泡5分钟，

5、鸡蛋与豆腐同吃，豆腐的薄厚要掌握好，营养好吃，简单好吃，

9、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，将剩余蛋液倒入豆腐中，太厚不容易入味。原来内有乾坤。以为就是一盘煎蛋，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，太薄容易碎掉，没做过的可以试试了。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋2个，准备好食材。一学就会！

2、使豆腐的营养价值得以提高，

7、使其入味。

6、豆腐洗净，豆腐再加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。非常有营养又简单的一道菜。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

olivia美食记录：

1、鸡蛋、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋打入碗中，

8、鸡蛋和豆腐是绝配，成型后翻面，完全没发现豆腐在哪里，

3、加入少许葱花。两面翻面。再放入秋葵。加入盐，倒入食用油烧至五成热，两面熟透即可。

4、

(责任编辑：金沛晟)