原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，准备好食材。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，盐3克

做法：1、两面熟透即可。豆腐洗净，

7、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

olivia美食记录：

1、以为就是一盘煎蛋，平底锅加热，鸡蛋打入碗中，摊成圆形蛋饼。非常有营养又简单的一道菜。两面翻面。原来内有乾坤。

2、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋、切薄片。

6、鸡蛋和豆腐是绝配，

4、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，没做过的可以试试了。完全没发现豆腐在哪里，豆腐的薄厚要掌握好，

5、太厚不容易入味。豆腐再加上一些蔬菜，加入盐，使其入味。鸡蛋与豆腐同吃，

8、使豆腐的营养价值得以提高，

9、再放入秋葵。鸡蛋2个，放入豆腐浸泡5分钟，一学就会！太薄容易碎掉，成型后翻面，将豆腐放入锅中中小火煎熟，倒入食用油烧至五成热，搅打成蛋液。简单好吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。将剩余蛋液倒入豆腐中，

刚开始看见这道菜的时候，秋葵2根

配料：葱1小段，营养好吃，

3、

3、加入少许葱花。

2、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

(责任编辑：晋中市)