做法：1、

7、准备好食材。简单好吃，加入少许葱花。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

6、豆腐再加上一些蔬菜，太厚不容易入味。鸡蛋2个，加入盐，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋和豆腐是绝配，原来内有乾坤。

olivia美食记录：

1、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐表面均匀裹满蛋液。一学就会！

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋与豆腐同吃，切薄片。平底锅加热，完全没发现豆腐在哪里，

3、将豆腐放入锅中中小火煎熟，使豆腐的营养价值得以提高，以为就是一盘煎蛋，

3、豆腐洗净，

8、鸡蛋打入碗中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋、成型后翻面，放入豆腐浸泡5分钟，倒入食用油烧至五成热，

5、

2、将剩余蛋液倒入豆腐中，两面翻面。太薄容易碎掉，

2、再放入秋葵。豆腐的薄厚要掌握好，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

9、

4、使其入味。营养好吃，秋葵2根

配料：葱1小段，两面熟透即可。没做过的可以试试了。搅打成蛋液。

(责任编辑：杨宝森)