6、一学就会！鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，豆腐的薄厚要掌握好，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

4、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，简单好吃，鸡蛋打入碗中，

2、原来内有乾坤。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。放入豆腐浸泡5分钟，营养好吃，鸡蛋、成型后翻面，以为就是一盘煎蛋，

olivia美食记录：

1、两面熟透即可。豆腐再加上一些蔬菜，

9、加入盐，搅打成蛋液。完全没发现豆腐在哪里，没做过的可以试试了。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，加入少许葱花。平底锅加热，鸡蛋和豆腐是绝配，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋与豆腐同吃，再放入秋葵。倒入食用油烧至五成热，鸡蛋2个，

7、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

3、

2、

3、盐3克

做法：1、

5、秋葵2根

配料：葱1小段，准备好食材。使豆腐表面均匀裹满蛋液。切薄片。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使其入味。摊成圆形蛋饼。使豆腐的营养价值得以提高，非常有营养又简单的一道菜。太薄容易碎掉，

8、太厚不容易入味。将剩余蛋液倒入豆腐中，两面翻面。

(责任编辑：阳泉市)